重庆三峡医药高等专科学校食品营养与卫生专业简介
食品营养与卫生专业主要介绍了食品营养与卫生专业专业2019年的招生简章，招生要求，录取条件，专业课程等信息，如您对食品营养与卫生专业感兴趣，欢送填写右侧的报名表单，学校官方教师将第一时间回复您的问题
根本信息
学制：3年
学费：6200元/年
别号：食品营养与卫生
所属学校：重庆三峡医药高等专科学校
所属地区：重庆
文凭层次：大专
就业率：92%
专业简介
重庆三峡医药高等专科学校食品营养与卫生专业创办于2013年，是重庆三峡医药高等专科学校顺应国家经济和社会开展开设的新专业。它是研究食物、营养与人体安康关系的一门学科。专业教师全部具有硕士以上学历。专业拥有液相色谱仪、气相色谱仪、实时荧光定量PCR仪、激光共聚焦显微镜、原子吸收分光光度计、十万分之一电子天平等成套高精细实验仪器设备。专业理论教学基地是国家受权的“食品药品检测中心”、“公共营养师”、“食品检验员”、“营养配餐员”职业技能培训和鉴定基地。本专业拥有三甲病院、食品药品监视办理局等二十余家校外顶岗带薪实习基地。
主要课程
根底营养、公共营养、临床营养、食品宁静、营养与食品检验、食品工艺、营养学根底、临床营养学、食品卫生学、食品工艺学、烹调学、食品毒理学、组织学与胚胎学、人体解剖学、生理学、生物化学、内科学、外科学、儿科学、医学统计学、流行病学等课程。
招生要求
1、全国范围内户口。
2、五官端正，身体安康，心态积极向上、无家族遗传病史。
3、尊师重教，乐于助人，热爱医护行业，视救逝世扶伤为己任。
4、肝功能异常者不要报考医学类专业。
培养目的
食品营养与卫生专业培养具有临床营养学、食品科学、营养与食品检验的根本知识与技能，能处置能处置临床营养辅助治疗、人群营养指导、食品质量检验、食品宁静办理的高本质技术技能型人才。毕业生应具备知识和才能：掌握根底医学、临床医学、营养与食品卫生的根本理论知识及食品卫生检测技能;可以处置营养与食品卫生的监视、检测和办理工作;熟悉国家的食品卫生法规;具有必然的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的才能和科学的思维方法。
就业标的目的
食品卫生与营养学专业学生毕业后可以成为处置人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、病院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。就业单位如学校、幼儿教育机构、宾馆、病院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心(CDC)、卫生监视所、食品药品办理局、社区卫生办事中心、学校和卫生办理机构等。
食品营养与卫生专业小知识
1.必需氨基酸：是人体不克不及合成或合成速度不克不及满足机体需要，必需从食物中间接获得的氨基酸。成人必需氨基酸共8种，婴儿必需氨基酸9种：+组氨酸。
2.必需氨基酸形式 ：是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。计算方法：以该种蛋白质中的色氨酸含量为1，别离计算出其它必需氨基酸的相应比值 。
3.谷类蛋白质中的限制性氨基酸多为赖氨酸;非谷类蛋白质中的限制性氨基酸多为蛋氨酸。
